martes, 21 de febrero de 2012

Platos de la Carta´12. Rest. Café CORRILLO

Centro de mesa.

Risotto a la milanesa con langostinos abiertos y nube de parmesano.

 Tartar de salmón y aguacate, velo de pepino y yema de yogour.

Pulpo a la brasa con caramelo de pimentón, espárrago triguero y espuma de tortilla española.
 


Pulpo a la brasa con caramelo de pimentón, espárrago triguero y espuma de tortilla española.
 


Tartar de salmón y aguacate, velo de pepino y yema de yogour.

Parrillada de verduras con sus crujientes y yema semicuajada.

Parrillada de verduras con sus crujientes y yema semicuajada.




Chef: Héctor Carabias.
Fotografía: Jean Cyté.

viernes, 17 de febrero de 2012

PLATOS DE MENÚ DE SAN VALENTIN´12 "Rest. Café CORRILLO".

 Sardina con lacado de pimientos asados. Nabo. Y cebolla caramelizada.
 Rabas de chipirones en su tinta.
 Almejas finas con tirabeques muselina de naranja y jengibre.
 Huevo poche con pulpo a la brasa y crema de mejillones.
 Lubina salvaje con chips de patata y guisante. Espuma de tortilla española
 Taco de chuleton de ternera a la brasa. Trufa. Y alcachofas con jamon. Las piedras son de trufa
 Manzana acida caramelizada. Su helado y aire de gintonic.
Brownie de chocolate. Espuma de toffe. Yogourt y helado de rosas.

viernes, 3 de febrero de 2012

MENÚ DE "San Valentín`12" en el Restaurante Café CORRILLO. Días 11 y 14 por la noche. Amenizado con un pianista.

Os ofrecemos este singular menú para que sorprendas a tu pareja, CON TODO INCLUIDO. Siempre con mejor calidad en nuestros productos y las mejores elaboraciones para trabajarlos.
OS ESPERAMOS.

"BARRACUS" en concierto, SALA CORRILLO. Salamanca. Jueves, 9 de Febrero de 2012.

Programación Cultural - Jueves, 9 de Febrero de 2012






















Actividad: MUSICA EN VIVO
Artista: BARRACUS
Estilo: FOLK-COUNTRY
Hora: 22:00

Más información:




DESPUES DE RECORRERSE LA PENINSULA DE ARRIBA A BAJO CON SU PRIMER DISCO"CRUCE DE CAMINOS" Y PAGAR LAS CORRESPONDIENTES FIANZAS PARA VOLVER A CASA, BARRACUS VUELVE A LA CARRETERA Y A ROMPER EL SILENCIO CON SU NUEVO TRABAJO, GRAN HOTEL.

UNA NUEVA VUELTA DE TUERCA A LAS CANCIONES DE ESTE DUO DE TRUHANES DEL ROCKANROLL ESCONDIDOS BAJO EL DISFRAZ DE TROVADORES DE FOLK QUE CAMINAN CON LAS BOTAS ROBADAS A UN CANTANTE DE COUNTRY.



ENTRADA EN TAQUILLA : 6€